苗鄉王掉渣餅廠家說一說過程

燒餅一大特色就是把經過幾十種香料密制而成的肉餡，撒在表層經明火烘烤，具有傳統餡餅所未有的一種的烤肉香味。令人回味悠長，百吃不厭，上面再附以營養豐富的鵪鶉蛋是錦上添花，別具一格。

 

燒餅避免了油炸食品健康的危害，完整的保留了食品原有的營養元素。其另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發酵過程，而且不同的季節，須以不同的方法發酵面粉，才能做出美味的燒餅。

 

燒餅做工，便于攜帶，深受廣大人民的喜愛，喜歡吃燒餅的還不因為它的香氣逼人，它的外觀金黃，因為吃起它來香脆可口，外焦內柔，韌性、油而不膩。

燒餅的材料也可以說是很可有特色的，新有新鮮的雞蛋，自家腌制的酸菜，還可以加根香腸那，可以說燒餅味道是值得人們去回味的，值得人們去懷念的。饑腹時吃燒餅，那是一個狼吞虎咽呀，恨不得整塊塞進嘴里體驗那種，恨不得嘗盡它的味道，恨不得一日三餐都吃燒餅，而當吃得飽飽的撐到快不行的時候，聞到的香味，也會受不住誘惑，想要再吃個燒餅吧，可感覺已經很飽了，但不吃又受不了。

燒餅就像會讓人的惡武功，就像魅力動人的花姑娘，讓人經不住誘惑，它一直挑起的味蕾，挑起想吃它的，不要靠近燒餅，一旦靠近，你就會的想要去吃 燒餅，可以說是中國傳統的特色小吃，有著悠久的歷史，一直深受人們的喜愛，所以也才一直保持著原先的做法，原先的味道，一直沒有變過。