掉渣餅廠家分享基本簡介

掉渣餅在現在小吃街上是很多的一種小吃，下面我們掉Z餅店來幫大家了解一下掉Z餅的一些基本資料。

掉渣餅其歷史可追溯到春秋戰國時期，位于楚國境內的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為進貢給楚，受到楚及宮內后妃大臣們的贊賞和喜好，是土家族的傳統。

掉渣餅餅采用土家族傳統貢餅工藝，結合現代化的烘烤設備，經過4℃ 高溫短時間的明火烘烤，表層香酥爽口，香而不膩，里層油嫩有筋，口感柔和，入口鮮香而。

掉渣餅餅一大就是把經過幾十種香料密制而成的肉餡，撒在表層經明火烘烤，具有傳統餡餅所未有的一種的烤肉香味。令人回味悠長，百吃不厭，上面再附以營養的蛋是錦上添花，別具一格。

掉渣餅餅避免了油炸食品對人健康的危害，完整的保留了食品原有的營養元素。其另一就是其松軟細膩的面質，此面發酵過程，而且不同的季節，須以不同的方法發酵面粉，才能做出美味的燒餅。

山東名小吃，在湖北恩施苗族掉渣餅的基礎，融入了很多現代元素，經過不斷地改良研制而成!口感較好，可謂餅中，所以取名為 苗鄉餅 !苗鄉餅的一大特色就是把幾十種香料制做而成的美味肉餡涂抹在餅的表面，經烤箱烤制而成。散發出一種的烤肉香味，令人回味悠長，百吃不厭。苗鄉餅以油而不膩，口感柔和，入口即融，鮮香可口而!同時可以搭配火腿，雞蛋，生菜等可口配菜，是錦上添花，別具一格!苗鄉餅的另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發酵過程，而且不同的季節需要以不同的方法發酵面粉，才能做出美味的餅.